第545章小鸡炖蘑菇 (第2/2页)
　　
　　扯远了。
　　
　　刘红军在案板上，来回揉着面，倒也没有用什么太极手法，形意手法去和面，他不会。
　　
　　这就是一个普通世界，没有那么神奇，只要力度到了，把面和到三光的程度，就算成功。
　　
　　所谓三光，就是盆光，面光，手光，面盆光洁没有沾的面，面光，和好的面，表面光洁滑溜，手光，和完面之后，手上也是干净的，没有粘的面。
　　
　　做到这三光，就代表面和好了。
　　
　　接下来就是把面团，变成馒头剂子，也就生馒头胚子。
　　
　　刘红军这边和面，闺女大雪在旁边跃跃欲试的想要上手，要不是杨秋雁在旁边镇压着，早就爬过来伸手了。
　　
　　看着闺女渴望的小眼神，刘红军拽了一点面，团成一个小面团，递给闺女，让她在一边玩。
　　
　　“你就惯着她吧！”杨秋雁瞪了刘红军一眼，不满的嘟囔道。
　　
　　“这可是我的小情人，必须的惯着！”刘红军哈哈笑道。
　　
　　刘红军和面是在卧室里和的，要是在厨房，估计刘红军这边刚刚和好面，那边馒头剂子就会冻成冰疙瘩。
　　
　　做好馒头剂子之后，来到厨房里。
　　
　　把地锅的火点着，锅里加上水，开始烧锅。
　　
　　“秋雁，晚上想吃什么？”刘红军加完火之后，回到屋里道。
　　
　　“啊？红军哥，你能不能别问我吃什么？我也不知道吃什么。”杨秋雁很苦恼的问道。
　　
　　刘红军忍不住笑了起来。
　　
　　日常不知道吃什么好，这是后世很多人都有的一种苦恼。
　　
　　但是，在这个年代来说，大部分人都没有这样的苦恼，谁要是敢说不知道吃什么好，绝对会被家里老人骂：吃几天饱饭，不知道姓什么了？
　　
　　还不知道吃什么好？我看是饿的轻，饿你两顿，看你知不知道吃什么。
　　
　　“我去泡点榛蘑，炖个小公鸡咋样？”刘红军想了想道。
　　
　　“家里的小公鸡能吃了？”
　　
　　“我看可以吃了，咱家养的小公鸡，都有二三斤了，杀两只尝尝。”刘红军笑着说道。
　　
　　“行，那就吃小蘑菇炖鸡。”杨秋雁想了想，好像挺好吃的样子，于是开心的点点头。
　　
　　“好嘞，你等着吧！
　　
　　我这就去抓鸡！”刘红军说完，走到后院，从鸡圈里抓出两只小公鸡。
　　
　　拿在手里掂了掂，也就二斤多点。
　　
　　这个时候吃，这要是被屯子里的人看到，肯定会被骂败家子。
　　
　　不过，这个不在刘红军的考虑范围内，两斤多点的小公鸡，肉最嫩，最好吃。
　　
　　拎着小公鸡，走进厨房，拿着刀直接往脖子上一抹，把鸡血滴到碗里。
　　
　　然后把小公鸡放到盆子里，从锅里舀出热水，浇到小公鸡身上，开始褪毛。
　　
　　刘红军的动作很快，不多大功夫，两只小公鸡，就变成光秃秃的光鸡。
　　
　　接着开膛破肚，把内脏掏出来，清洗干净。
　　
　　把小公鸡放到案板上，拿刀剁成小块。
　　
　　刘红军这才想起来，还没泡榛蘑，赶紧到地窖里，拿了一串榛蘑出来。