猪手炖鸡爪 (第1/2页)
　　
　　随着时间不断推移，太阳渐渐高过头顶，肉摊上的肉还剩七八十斤左右。
　　
　　时间刚好七点，集市上不少人已经陆陆续续回了。
　　
　　肉摊前偶有一两个人问价，买的不多。
　　
　　今天他卖的还算比较多，隔壁老李也就卖二十多斤肉。
　　
　　老李手里拿着蒲扇，一边赶苍蝇，一边闲扯。
　　
　　“小陈兄弟，我看你也别遭这罪了，把肉弄回酒店做成菜算了个球的。”
　　
　　“店里留的有。”
　　
　　陈川抽了个小马扎，坐下等着客人上门。
　　
　　老话说“守店如守寡”，摆摊卖东西也是一样的道理。
　　
　　一阵忙起来恨不得请几个工人才好，闲下来一个人都显得多余。
　　
　　眼巴巴等到快九点，集市上基本上已经没人了，街道空荡荡的。
　　
　　蔬菜摊的好多蔬菜都被太阳晒的蔫巴了，老板没法，隔一段时间就洒点水保鲜。
　　
　　肉摊腥味儿比较重要，好多苍蝇成群结队在肉上飞来飞去。
　　
　　陈川折一根树枝，驱赶着苍蝇。
　　
　　这边还算好一点，老李和赵二的肉案上黑压压一片，都是苍蝇。
　　
　　又过去半小时，一共只卖了二斤肉。
　　
　　集上不少商贩开始收摊了。
　　
　　陈川也把肉收拾收拾，准备回店里。
　　
　　现在肉摊上差不多还剩六十斤肉，让陈悠推推应该不成问题。
　　
　　肉摊收拾好后，刚好十点整。
　　
　　林诗彤看还剩不少肉，道：“小川，明天不是有酒席吗，要不你把菜单上的主菜换一下，把肉优先用了。”
　　
　　“嗯，也行。”
　　
　　陈川把这茬事儿给忘了。
　　
　　明天人家用婚车，正好还有酒席，可以把牛肉给撤下来，换成羚牛肉。
　　
　　这并不是以次充好，羚牛肉和牛肉的价格差不多，甚至比牛肉还要贵一些。
　　
　　“姐夫，你帮我把酒席用的肉量算好，改刀切成小块，明天红烧做主菜用。”
　　
　　“好的。”
　　
　　李达干脆的应了一声，叫上大脑袋开始干活。
　　
　　大脑袋原本想着过来学习一个月这样就回去开店，可越学越觉得心惊。
　　
　　现在完全是舍不得走了，不把核心技术学到手，以后怕是要后悔一辈子。
　　
　　刚开始陈川也没看出来，没想到大脑袋还是个厨痴。
　　
　　前两天随意做了一道玉米烙，过程大脑袋没看见。
　　
　　回去就开始琢磨，可研究了好几天就是没头绪。
　　
　　煎炒烹炸都试过了，就是不行。
　　
　　由于菜色好，口感也不错，老少皆宜，所以这道菜一出现，便迅速火出圈。
　　
　　别说大脑袋了，当时就连很多家饭馆的名厨都做不出来。
　　
　　以前大脑袋叫陈川师傅，多少带点敷衍。
　　
　　现在对陈川是心服口服，服的不止是厨艺，还有跑山的手段，挣钱速度。
　　
　　一个星期挣二十多万，还是空手套白狼，试问有多少人能做到。
　　
　　现在大脑袋对陈川和秦朗是一个状态，盲目崇拜。
　　
　　当然，大脑袋心里这些想法，陈川并不清楚。
　　
　　林诗彤拿了一张手写菜单过来，道：“小川，难得今天抓到你，你把明天要用的菜单看一下，把把关。”
　　
　　“行。”
　　
　　闲着也是闲着，陈川接过菜单。
　　
　　现在零碎活基本上都被大脑袋俩口子和翠花俩包了，基本不用陈川伸手。
　　
　　
　　
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