第二百八十五章 开业在即 (第2/2页)
自从在晴天直播间试喝了珍珠奶茶后,尤里卡便宣布以后自己要专门招个跑腿助理,给自己到帝星买“晴喝”的茶饮。谁让人家虽然接受线上预约,可明确表示会优先服务线下顾客,并且配送范围仅限帝国呢。
歧视,赤果果的歧视!她大联邦有的是加价排队买馒头的有钱人,就不能给个面子,开发一下这片荒芜的美食沙漠吗?
【@尤里卡_Eureka:休假取消,下周去帝星[害羞][gogogo]】
从经纪人手中的邀约中选出地点在帝星的,
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病情加重,工作日加油——
“这个简单,设置170度烤半小时吧,正好餐后吃。”回来准备处理肉片时,她说明了选择做红薯甜品的理由,“红薯中有大量的营养维生素以及大量的膳食纤维,而这一类的东西对胃肠道的黏膜的修复益处颇多,而且对拉肚子、腹泻导致的电解质紊乱也有很大的帮助。”
把刚才装蛋液的小碗洗净,重新往里面倒了两大勺量的红薯淀粉,方晴暖拎来保温壶往里面倒了半碗热水。
“来调一个粉芡糊,不断搅拌红薯淀粉,让它与水更好地融合。”她说完,直接用手抓了起来,这样能更直观感受糊糊的状态,“大概成了这种和比鸡蛋液再稠一些的程度时,就可以把它倒到肉片上。”
右手继续抓拌着,不过这次是帮助面糊尽快与肉片贴合,保证每一片肉片都被裹好。
快速地切了三颗西红柿,剁好葱姜蒜,她打开炉灶,开始炒制这道菜的灵魂汤汁。
“葱姜蒜爆香之后,倒入西红柿,再撒上一小勺盐,然后不断翻炒,直至西红柿发软,被炒出不少汤汁。”把锅中的东西全部倒入砂锅中,她加了一大碗水,调大了火。
“因为加了水,咱们再添上一点味精和生抽,让它继续煮一会儿。”炒锅也没闲着,洗净后被加入大半锅水加热起来,等着一会儿汆肉片用,“只吃番茄和肉片有些单调,我们再洗点蔬菜、菌菇放进锅里。”
她选择的是比较常见的添头——娃娃菜与金针菇,洗净后,先把娃娃菜丢进了沸腾起来的锅中。
“炒锅的水开之后,我们下肉片进行汆烫,注意这里的细节。”说着,主播将火调至最小,用筷子一片一片将肉片丢进锅中,“筷子用得不好,用手也可以。但是一定不要一股脑全给它倒进去,会黏成一坨肉的。”
待全部肉片都各就各位,她用中火煮了一分多钟,见肉片都已经变色,且已经有了打卷的迹象,便将它们统统捞了出来。
(本章完)