113 回煞鸡4 (第2/2页)
　　
　　果然，又继续走了一小会儿，就来到了一块林间空地。
　　
　　这片空地只长着一株高大的云杉树，根据四郎目测，这株云杉树的直径接近四米，他围着大树转了一圈，仰头往上看的时候，帽子都从头上掉了下来，虽然是冬天，树冠依旧郁郁葱葱，好像一把大伞一样撑开来。
　　
　　云杉周围虽然容不下其他大树生长，可是树冠下却长着许多低矮的灌木丛。旁边还有一个树墩子。
　　
　　四郎一眼晃过去，似乎看到树墩子上踞坐着一头白色的老虎。老虎的身形有些模糊，等四郎仔细看过去，就看不见老虎了，只有一个空空的木墩子突兀的立在那里。
　　
　　四郎指着树墩子问老把头：“那是什么？”
　　
　　老把头看了一眼，赶忙把四郎的举起的手拉下来：“指不得，指不得，那个树墩子啊，是山神爷的座位。小娃娃可千万别去坐呀。\"
　　
　　“山神爷……是山里的神仙吗？”四郎有些疑惑地问道。似乎天庭并没有设立这种官职吧？
　　
　　旁边的刘老狗安顿好了黄牛，走过来插嘴说：“可不就是神仙吗？咱们这一片森林都是由山神爷主宰。听老人家讲，以前在这片林海里伐木和打猎都十分危险，不仅会被野兽攻击，有时候还会被忽然倒下来的大树压死，甚至有人无缘无故被飞过来的斧头砍死。这些都是林子里的吊死鬼在作怪。后来不知哪年哪月，山里出现了一头白老虎。从此之后，只要转山之前先祭一祭山神爷，出事的人就少多了。所以，我们这边的人都知道，打围绝不可以猎虎。来山林里办事，也要先祭过山神，山民才可以动筷子。”
　　
　　老把头在旁边叹了口气，说：“可惜今年山神爷却没有出现。”
　　
　　“是啊，”木把们都跟着叹气：“山神爷没在林间出没，我们这心里都不踏实。”
　　
　　说话间，几个山民已经熟门熟路的搭好了一个袖珍版的山神庙。说是山神庙，其实就是三块石头搭成的一个简易神龛。
　　
　　接着，老木把砍来两只松明当蜡烛，折来一把山草当香火，插在那个简易神龛前面。至于祭品，因为今日山民们不是专程来打猎的，所以不用献出猎物，只要待会做好了饭，就盛出第一碗来给山神爷吃就行。
　　
　　这一行人是上半晌出发的。因为在赵府耽误了一小会，到达目的地时，已经是傍晚时分，一群人都饿了。麻子就提议大家先去打点野味，好生火做饭。
　　
　　上山来打猎也好，伐木也好，一天只够一个来回，所以山民多会在山里歇一天。
　　
　　经验丰富的老把头在空地上走了一圈，就选定一块干爽的地方，吩咐众人埋锅造饭，吃完饭好在烧热的泥土下挖个坑，做一个临时落脚的地仓子。然后今晚祭拜过山神之后，才能下仓休息，等到明天再正式开工。
　　
　　四郎虽然在青崖山呆过一段时间，却从来没住过这种地仓子，所以这时候就特别兴奋。
　　
　　他刚才扩展过六感，知道周边哪处大树底下有蘑菇，哪处密林里藏着野果，哪处雪包里还有野菜，因此很积极的揽下找食材做饭的工作。
　　
　　二哥已经一声不吭的站起身来，踏出几步就不见了人影，四郎估计是跑去打猎了，也不去管他。
　　
　　麻子和任老狗本来相约去附近猎几只松鸡或者野兔回来打打牙祭，此时被陶二神出鬼没的身法和冷冰冰的姿态所慑，都不敢跟他一路走。两个人对了一个眼色，就拿出自己的弓箭和匕首，说说笑笑地朝着与陶二完全相反的方向行去。
　　
　　言语间似乎在说二哥走得方向正是山林里猛兽集中之地，谁叫他那么目中无人，也该给他点厉害瞧瞧。。
　　
　　四郎感觉麻子和任老狗两个好像是往自己看到黑气的方向行去，本来想要出言提醒，结果听到这些话，就把已经到口边的劝阻吞了回去。
　　
　　估计自己劝他们也不会听，说不定反而惹来一场嘲笑，所以，自己还是不要多管闲事为好。至于他们说的二哥进入高危区云云，四郎倒一点都不担心，本来嘛，和二哥这种级别的凶兽比起来，还是那些山里的小怪兽们更应该担心自己的生命安全吧？
　　
　　老把头和那个敦实的男人负责捡柴，并且砍些圆木回来搭土仓子的墙壁。
　　
　　因为担心四郎第一次转山，经验不足，老把头临走之前就特意指点四郎：风倒木是山神送给咱们的礼物，你若是实在找不到吃食，就去那下面瞧一瞧，不定能找到许多惊喜呢。还有，采蘑菇可以去云杉王下面，那里成年都长着天花菜和发菜。
　　
　　接着，老把头担心四郎刚来山里，不认识天花菜和发菜，还给他仔细描述了一下，说天花菜是白色的，长得比松花稍微大一点。而发菜就长在那边树冠下的泥土里，石头上应该也有。发菜在干的地方会皱缩成黑色的一团，而一遇到水，就会立即膨胀，成为暗褐绿色的半透明状。
　　
　　四郎到底是个厨子，虽然没来过小盘山，但是老把头一说他就知道山民口里的天花菜是什么了，其实就是平菇。而发菜他也不陌生，因为与“发财”谐音，所以是临近年关时，客人们最爱点的一道小菜，四郎都不知烹调过多少次了。
　　
　　老把头交代一番，看四郎连连点头，想想也没什么要说的，就拿着工具进林子里伐树去了。
　　
　　山林中虽然覆盖着茫茫大雪，可是四郎循着记忆找过去，发现可以吃的东西真不少！
　　
　　在云杉王树下采蘑菇的时候，还顺带从土里找到一块辣根。辣根的形状很像树根，呈现出肉白色，味道和芥末相似，有种特殊的辣味，可以作为调味品。若不是四郎对厨艺很有研究，还真的会把它当成的普通树根扔掉了呢。
　　
　　采完辣根，四郎居然又在林间的灌木丛里发现了一从芋头！
　　
　　想起蜜汁芋头，四郎就忍不住留口水。
　　
　　蜜汁芋头做起来也不难，就是把洗净去皮的芋头两头尖的青果型小块。然后把冰糖用中火熬化，下芋头，蜂蜜烧开，撇去浮沫之后，移到小火之上焖制两个小时，到汤汁浓粘即可出盘。
　　
　　这样做好的蜜汁芋头颜色晶莹剔透，入口软中带韧，香甜鲜美。当然，今日调味料带的不齐，只能把芋头煮熟之后洒上白糖吃。不过，这一丛似乎是九头芋，九头芋的特点就是自带淡淡甜味，加上又是新挖出来的，四郎想一想那个味道，就忍不住冒口水。
　　
　　四郎仔细看了看，芋叶变黄，根系枯萎，的确是芋头成熟的标志。于是他先挖出一边的泥土，然后抓紧茎叶向内拉。这样收获的芋头机械伤少。去除茎叶以后，四郎就把抱团的母芋和子芋用树叶包好，一起放进了自己篮子里。
　　
　　四郎就一个人在林间欢快的跑来跑去，像是寻宝一样东翻西找。不过，四郎也知道自己一个人，在陌生的林子里很容易迷路，就只在这片林间空地周围寻找一些食材。并不敢跑得太远。
　　
　　然而，森林里的食物实在太多了，四郎又开了外挂，很快就很快又采满了一筐平菇，冬菇和竹荪。等四郎的竹篮再也没办法装下任何东西的时候，一直沉浸在探宝喜悦中的小狐狸才发现天空阴沉下来，似乎有些要继续下雪的样子。
　　
　　外出打猎和砍木头的人还是没有回来，黑夜来临之前不知道能不能搭好地仓子。
　　
　　因为有些担心待会下雪，所以四郎打算先把锅烧热做几道菜。
　　
　　老把头走之前给四郎点了一个小小的火堆取暖，刚才四郎到处跑就把火堆熄了。此时灰堆里还剩了些火星，四郎加了些柴禾进去，很容易就重新引燃了。火堆旁边还有一小捆柴，节省着用，应该可以坚持到二哥他们打猎伐木归来。
　　
　　于是四郎接了松树间的积雪放入锅子，然后用烧热的雪水把收集来的食材清洗干净，又从包里拿出一条今年新作的五味腊丢尽水中，再加了平菇，冬菇和竹荪进去，打算熬一锅山珍汤。
　　
　　因为食材质量好，尽管只加了盐和少量轧成碎末的辣根，但是锅子里还是很快就传出了蘑菇混合着五味腊所特有的香气。
　　
　　等到锅里的汤煮沸一遍后，四郎用勺子进去掠掉浮沫。然后把五味腊捞出来，放在旁边的木板上阴干。放凉阴干后的五味腊就变成了脆腊，不仅保存时间长，而且外皮酥脆，肉中有五香之味。
　　
　　四郎把放冷的五味腊一一切片，又找来木棍洗干净，加上平菇一起穿成串，等老把头他们回来之后，大家一起烤着吃。
　　
　　正在用二哥留下的防身匕首认真的切割五味腊，四郎忽然发现有什么东西在拉扯自己衣裳，低头一看，原来是刚才看到的那只若隐若现的白虎。想到那些山民的话，四郎就把一块五味腊用个赶干净碟子装了，恭恭敬敬的放到白老虎跟前。
　　
　　白老虎哼唧一声，表示了对四郎拿出来的餐盘十分不屑，然后就踩着优雅的猫步，衔着腊肉跑去树墩子上进食去了。
　　
　　打点好已经收集来的食材，又投喂了传说中的山神，外出的山民还是没有回来。于是四郎提着篮子，继续在营地附近的树林子里寻找各种食材。
　　
　　这回走得比上次远了一点点，当四郎低头专心凭着记忆搜寻大雪下的美食的时候，忽然听到远处的树林里传来一声惨叫。
　　
　　是麻子的声音！
　　
　　作者有话要说：写完山里动物的时候忽然想去重温一遍那个童话：柳林风声。于是这章的内容提要就致了一个奇怪的敬。166阅读网