第771章炖狼肉 (第2/2页)
　　
　　接着，开始剥皮。
　　
　　一张狼皮，刘红军只用了不到十分钟，就完整的剥了下来。
　　
　　老爹没有过来帮忙，他在忙着准备一会药浴的药材，今天出去玩了一天，没有站桩。
　　
　　但是，药浴不能少。
　　
　　大哥对这个不熟也没有帮忙。
　　
　　只有刘红军一个人干活。
　　
　　“红军，晚上咱们炖狼肉吃咋样？”安顿好孩子们之后，周凤霞走出来，对刘红军问道。
　　
　　“行啊，那就炖狼肉，这狼肉你切成块，先用热水焯一下，然后放到水里浸泡。
　　
　　剩下的，等我剥完皮之后，我来做。”刘红军想了想道。
　　
　　“肯定得你来，我可不会炖狼肉。”周凤霞笑着说道。
　　
　　停顿了一下，又接着说道：“我把剩下的羊肉炖上，正好家里还有西红柿，用西红柿炖羊肉，特别好吃。
　　
　　这可是，我从蒙古人那里学来的。”
　　
　　“行，家里有白萝卜或者青萝卜吗？”刘红军一边继续剥皮，一边开口问道。
　　
　　“还真没有，这段时间大鹏要筑基，咱爹说不能吃萝卜，所以就没有买。”周凤霞道。
　　
　　“这个我倒是忽略了，大鹏药浴用的药材里有人参，萝卜和人参犯冲。”刘红军道。
　　
　　“对，咱爹就是这么说的。”周凤霞道。
　　
　　旋即又说道：“那还要萝卜吗？我去买！”
　　
　　“不用了，有萝卜没萝卜，都不影响炖狼肉的味道。”刘红军笑道。
　　
　　周凤霞转身进厨房，开始忙活着做晚饭。
　　
　　刘红军继续剥皮，他的东西很多，七八分钟就能剥下一张狼皮。
　　
　　用了一个多小时，刘红军把八只草原狼全都剥了皮，看看时间还来得及。
　　
　　“大哥，你家有木板吗？”刘红军对在旁边帮忙的大哥刘红波问道。
　　
　　“要木板干啥？”刘红波茫然道。
　　
　　“我把狼皮上的脂肪刮干净，然后撑开固定上，等晾干之后，你就可以去找皮匠，给嫂子和侄子，侄女做皮衣了。”刘红军笑着解释道。
　　
　　有，刘红波一番折腾，给刘红军找了一张门板，让刘红军用。
　　
　　刘红军把狼皮平铺，固定在木板上，把皮子内膜上的脂肪沉积物和结缔组织刮干净。
　　
　　一张张刮干净之后，刘红军才又对大哥刘红波说道：“大哥，你明天，还是就拿去给皮匠吧！
　　
　　你家这条件，我怕这皮子放家里，不等晾干就先腐烂了，那样这皮子可就浪费了。”
　　
　　新皮子要进行干燥、防腐处理，不然皮子容易发生腐烂或者僵硬或者干裂等等情况。
　　
　　“行，我正好认识一个老皮匠，是蒙古人，明天我拿去给他处理。”刘红波道。
　　
　　和大哥交代完，刘红军这才洗手，走进厨房。
　　
　　开始做晚饭，炖狼肉。
　　
　　剥皮用了一个小时，刮皮子上的脂肪，又用了小一个小时。
　　
　　此时，狼肉已经浸泡了两个小时。
　　
　　刘红军把狼肉捞出来，放在一边控水。
　　
　　然后点火烧锅，等锅热之后，倒油，油热后下姜片、大料几颗、葱段、蒜几瓣翻炒出香味来。
　　
　　接着，把狼肉倒进锅里进行大火爆炒。