第 66章 叫花鸡，天麻崽子 (第2/2页)
　　
　　交代大山和石头去弄点干树枝回来。
　　
　　刘红军拿出侵刀，开始收拾野鸡。
　　
　　刚刚刘红军那一下，只是把野鸡砸晕了，并没有砸死，此时还晕晕乎乎的，估计就算是刘红军这会不杀它，也活不了多长时间。
　　
　　直接一刀把鸡头剁掉，倒过来，控血。
　　
　　然后把野鸡开膛破肚，清理干净内脏之后，刘红军从背包里拿出一些材料，先用食盐在野鸡肚子里抹了一遍，然后又拿出一些材料塞进野鸡肚子里。
　　
　　然后从水潭边上，挖了一些泥，把整个野鸡包裹起来。
　　
　　在野外，其实真没有那么多的讲究。
　　
　　更不可能像饭店里做的叫花鸡那样，有那么多的讲究。
　　
　　叫花鸡，本身就是在野外生活的时候，为了方便才研究出来的一种烹饪方法。
　　
　　主要是，在野外，不方便褪毛，用泥巴裹起来烤熟之后，泥巴能够把鸡毛沾掉。
　　
　　所以，刘红军制作的叫花鸡相当的粗犷，但是也非常符合叫花鸡的原汁原味。
　　
　　刘红军这边准备好了，那边大山和石头也抱着一堆干木柴回来。
　　
　　在水塘边上，清理出一块安全地带，点燃篝火。
　　
　　森林防火，是大山里每一个人，从小就要学习的知识。
　　
　　这不是多么高尚，而是关系到每一个山里人的切身利益。
　　
　　如果玩火挨打的烈度是一的话，那么在山林里玩火，挨打的烈度就是十，还是男女混合双打的那种。
　　
　　而且，父母还会到生产队里去学习，检讨。
　　
　　把包裹着野鸡的泥团埋进火堆里，接下来要做的事情，就是等着。
　　
　　“红军哥，你看那是不是天麻啊？”大山突然指着不远处一丛丛已经干枯的像箭杆的树棵子问道。
　　
　　“你小子，眼睛还挺尖，那就是天麻！”刘红军笑道。
　　
　　天麻又叫赤箭，医书上对天麻的描述是：茎似细箭杆，高二尺以下。
　　
　　所以，刘红军看到那些茎秆，一眼就认出了，那正是天麻。
　　
　　天麻的采摘季节是从秋天到第二年春天天麻发芽之前。
　　
　　天麻可以入药的部分，就是根茎。
　　
　　一旦第二年春天，天麻发芽之后，根茎的营养被枝丫吸收，就会变得干瘪，价值大跌。
　　
　　直到，秋天的时候，天麻重新结出新的根茎。
　　
　　所以，这个时候，的天麻，算是最极品的。