第二十八章 九酝酒法与冰心玉壶酒【求推荐票】 (第2/2页)
　　
　　烧麦步方并不陌生，这是一种以烫面为皮，包裹馅料上蒸笼蒸熟的小吃，可以做早餐，形状如同石榴，上不封顶，喷香可口，兼具小笼包和锅贴的优点。
　　
　　烧麦的皮不需要发酵，所以步方直接将揉完的面放在了一边，按照系统中所提供的菜谱来看，这黄金烧麦的做法和传统烧麦还是有些区别的，一般正常的黄金烧麦，会在面粉中添加南瓜粉，这样才会使得蒸出的烧麦如黄金般璀璨晶莹。
　　
　　但是步方对于这种做法却是不赞同，因为加入了南瓜粉则会使得面粉的口感丢失，对于菜品的味道没有什么帮助。
　　
　　所以他取了几个三阶的雷暴鸽蛋，只取蛋黄，除去蛋清，然后加入面粉中制成面皮，这样制作出的面皮具有雷暴鸽蛋的清香又有着金色的璀璨。
　　
　　接下来就是烧麦的馅料了，烧麦的馅料其实没有固定的选择，而系统提供给步方的，则是肉馅烧麦。
　　
　　“这肉是选自蛮荒之地的三阶火焰猪的脊肉，肉中饱含丰富的灵气，并且脂多不油腻，是上好的肉类食材。”系统严肃而认真的介绍道。
　　
　　步方点点头，从冰柜中取出了火焰猪的脊肉，这肉的表面居然覆盖着一层淡淡的火光，鲜明的纹路在肉上纵横交错。
　　
　　用菜刀拍打了一下猪肉，尔后刀光一转，步方面无表情的开始切肉，他切肉的速度极快，每一刀下去都是像是经过精心计算一般，一片猪肉薄如蝉翼。
　　
　　他并没有选择将猪肉全部切丁，而是一半切成了肉片一半切成丁，尔后将其他充满灵气的蔬菜切丁，和肉丁搅拌在了一起后，用薄如蝉翼的猪肉包裹。
　　
　　最后包裹上烧麦皮，开着口，小巧玲珑的烧麦便是制作好了。
　　
　　步方的速度非常快，包一个烧麦大概只需要二十秒左右，一笼九个烧麦，步方很快便是制作完成，尔后摆上蒸笼。
　　
　　这蒸笼也是系统提供的，是用泛着点点紫色的竹条编制。
　　
　　蒸制时间十分钟，在这十分钟里，步方便是领取了他的另一个奖励，酿酒技术。
　　
　　酒，其实也是美食的一种，好酒，单单酒香便是能够醉人。
　　
　　步方早就期待小店中能够提供酒了，但是系统一直未曾有动静，如今居然是获得了酿酒技术的奖励。
　　
　　“酿酒技术：冰心玉壶酒制法，出酒必出好酒，采用‘九酝酒法’：用曲三十斤，灵泉水五石，腊月制曲，正月解冻，用产于清风帝国北部的上好‘龙血高粱’，三日一酝酿，九日一循环，以此往复三轮便可成酒。”
　　
　　这酿酒技术……好像很厉害的感觉啊，步方不明觉厉，三日一酝酿，九日一循环，还要以此往复三轮，那得耗费多少时间？
　　
　　“系统为宿主提供加强版九酝酒法，可加快酒曲发酵，快速置酒法，一日一循环，三日可成酒。”
　　
　　步方呆了呆，尔后点点头，如果是三日成酒，那还是可以期待的，所以步方心中已经有些蠢蠢欲动了。
　　
　　不过在他抱着对冰心玉壶酒的遐想的时候，黄金烧麦也是成功的蒸制完成。
　　
　　步方回过心神，小心的将紫竹蒸笼抬出，缓缓的揭开了蒸笼的盖子。
　　
　　朦胧的水汽冲天而起，带着浓郁的清香和甘甜，仿佛沁人心脾，在那朦胧的水汽中，先是绽放出了一道璀璨的金色光华，尔后在步方的眼中这光华渐盛，瞬间充斥眼眶。
　　
　　黄的琉璃，金的璀璨！